Manger local, ça veut dire quoi?
Nourrir l’humanité, nourrir le quartier : soirée théâtre documentaire ce mercredi ! en savoir plus
A la Chandeleur, faites sauter les crêpes !
C’est la tradition en février : cuisiner des crêpes pour la Chandeleur. Pour une saveur incomparable, oubliez les crêpes toutes faites et lancez-vous dans la préparation de crêpes maison. Simples et bonnes pour la santé, les crêpes sont parfaites pour un repas convivial. Qu’elles soient salées ou sucrées, elles conviennent à tous les repas, du...
Programme 2016 : la cuisine sans chichis
Jeudi 20 octobre 2016 Coach : Sylvie Dejardin Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est bien la question qui revient régulièrement. Vous n’avez pas trop d’idées ou vous n’avez pas envie de sortir faire les courses ? Alors, pensez lentilles, sarrasin ou encore quinoa.
Soupe de lentilles corail au cumin et à la coriandre
Recette: Soupe de lentilles corail au cumin et à la coriandre Une recette de Sylvie Instructions Dans une casserole, faites revenir l’ail et l’échalote finement coupés, dans de l’huile d’olive. Ajoutez les épices et le gingembre coupé en petits morceaux. Coupez les légumes très finement et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez ensuite les lentilles corail...
Tartinade de saison pour les plus pressés
Recette: Tartinade de saison pour les plus pressés Une recette de Sylvie Instructions Dans un mixer, mélangez pour moitié de pois chiches et pour moitié de légumes cuits. Assaisonnez selon vos goûts avec les herbes, les épices et l’huile. Tartinez sur un bon pain bio et régalez-vous ! Ingrédients 1 bocal de pois chiches Légumes...
Quinoa au fenouil et à la crème de coco
Recette: Quinoa au fenouil et à la crème de coco Une recette de Sylvie Instructions Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les épices. Coupez les fenouils en petits dés et les ajouter à la préparation. Après quelques minutes, ajoutez l’équivalent d’un verre d’eau. Laissez mijoter 5...
Sarrasin aux légumes de saison avec une seule poêle
Recette: Sarrasin aux légumes de saison avec une seule poêle Une recette de Sylvie Instructions Faites tremper les graines de sarrasin pendant une nuit. Elles vont ainsi se réhydrater. Dans une poêle, faites revenir des échalotes et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez les légumes finement coupés en lamelles ou en dés. Ajoutez les épices...
Défi alimentation 2016 : activité anti-gaspi
Samedi 8 octobre 2016 Coachs : Marino & Florence Du pain, des fruits, des légumes, des pâtisseries, des yogourts… chaque jour la poubelle des Bruxellois se régale !
