Fête des Jardins Participatifs et Journée sans voitureFeest van de Participatieve Tuinen en Autolozedag

Fête des Jardins Participatifs et Journée sans voiture

Etterbeek Village – Journée sans voiture Fête des Jardins Participatifs et du Quartier Nouvelle Quand ? dimanche 17 septembre 2017 de 10h à 18h Où ? au croisement de l’Avenue Nouvelle et de l’Avenue de la Cavalerie à Etterbeek Quoi ? Découvertes nature aux Jardins : la vie des abeilles, l’art du verger, partage...  en savoir plus
Manger local, ça veut dire quoi?

Manger local, ça veut dire quoi?

Nourrir l’humanité, nourrir le quartier : soirée théâtre documentaire ce mercredi !  en savoir plus
La carte Alimentation durable

La carte Alimentation durable

Pour rencontrer l’objectif de l’asbl ‘Commune Ferme à la ville’ d’informer et de soutenir l’agriculture paysanne, nous tentons de mettre régulièrement à jour une carte du territoire reprenant les différents systèmes de circuits courts existants à Etterbeek.  en savoir plus
L'Alimentation Durable en 1 repas, avec un chef chez moi

L’Alimentation Durable en 1 repas, avec un chef chez moi

Une mallette empruntable gratuitement auprès de la Commune, un coach alimentation durable qui vient animer un atelier cuisine chez vous, vos voisins et une pincée de bonne humeur et de convivialité : voici les ingrédients d’une soirée réussie avec le « Kit table durable entre Voisins ».  en savoir plus
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Carpaccio de betteraves rouge

Carpaccio de betteraves rouge

Recette: Carpaccio de betteraves rouges Une recette de Marino Instructions Trancher très finement (au couteau ou à l’aide d’une mandoline) ou râper la betterave rouge. Ajouter la crudité de saison (roquette, épinard,…) Faire une vinaigrette en mélangeant de l’huile (noix, colza, sésame ou sésame grillé, olive…), du vinaigre (de cidre, balsamique, Umé Su,…) et ajouter...
Bruscetta

Bruscetta

Recette: Bruscetta Une recette de Marino Instructions Si on recycle une baguette : la couper en 2 dans le sens de la longueur. Couvrir un plat ou la taque du four de papier sulfurisé. Y poser les demi-baguettes ou les tranches de pain. Presser l’ail, couper les tomates en petits morceaux. Mélanger avec l’huile d’olive,...
Bodding salé

Bodding salé

Recette: Bodding salé Une recette de Marino Instructions Faire tremper le vieux pain coupé en petits morceaux dans le lait jusqu’à ce qu’il soit mou ( temps de trempage = en fonction de la sorte et de « l’âge du pain »). Le réduire en pâte épaisse, à la main, à la fourchette ou au...
Méli mélo de lentilles et haricots rouge

Méli mélo de lentilles et haricots rouge

Recette: Méli mélo de lentilles et haricots rouges Une recette de Marino Instructions Tremper les lentilles et les haricots rouges une nuit (dans 2 bols séparés), bien rincer le lendemain et cuire à l’eau (dans 2 casseroles) jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Passer sous l’eau froide pour bien les refroidir. Mélanger avec des légumes de...
Bodding sucré

Bodding sucré

Recette: Bodding sucré Une recette de Marino Instructions Couper les couques ou le pain en morceaux et faire tremper dans du lait (de vache ou végétal). Ajouter des œufs entiers (2 œufs pour 5 couques environ). Ensuite, ajouter 1 banane écrasée, une pomme en petits morceaux, le zeste d’un citron ou d’une orange bio (coupé...
Chips de pomme

Chips de pomme

Recette: Chips de pomme Une recette de Florence Instructions Laver et couper les pommes en fines lamelles (à l’aide d’un économe ou d’un couteau) Étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé allant au four Enfourner à 120° pendant 1h30. Ouvrir de temps en temps le four pour faire sortir la vapeur et retourner une...